3年モノ

ゴールデンウィークですね。

『桃栗３年柿８年』なんて言いますけど

最近３年漬けていた梅酒を解禁しました。

2012年の写真がこちら

そして現在がこちら

はい。梅が入れっぱなしです。

どの『梅酒の作り方』にも、

「１年経ったら実は出しましょう、それ以上漬けたものは食べれません。」

なんて書いてありますが、恐る恐る食べたところ…

……美味しいじゃありませんか。。

てことで実を捨てられなくなりました。

３年前、ちょっと ”願掛け” で作った梅酒だったのです。

少し違った形で夢は実現したのですが、

今度はきちんと夢を達成するまで開けないようにします。

怖いけど３年でも８年でも………せめて５年目位には飲みたいです。

頑張ります。